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Titre : Aliments et boissons : filières et produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth VIERLING Editeur : Doin Editeurs Année de publication : 1999 Collection : Biosciences et techniques Importance : 271 p. : sch./ tabl./ index/ lexique ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0951-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : aliment industrie agroalimentaire Aliments et boissons : filières et produits [texte imprimé] / Elisabeth VIERLING . - Doin Editeurs, 1999 . - 271 p. : sch./ tabl./ index/ lexique. - (Biosciences et techniques) .
ISBN : 978-2-7040-0951-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliment industrie agroalimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003494 641 VIE Livre Bibliothèque principale Documentaire Disponible
Titre : Aliments et boissons : technologies et aspects règlementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth VIERLING Editeur : Doin Editeurs Année de publication : 1998 Collection : Biosciences et techniques Importance : 190 p. : sch./ tabl./ index/ lexique/ bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : aliment industrie agroalimentaire Aliments et boissons : technologies et aspects règlementaires [texte imprimé] / Elisabeth VIERLING . - Doin Editeurs, 1998 . - 190 p. : sch./ tabl./ index/ lexique/ bibliogr.. - (Biosciences et techniques) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliment industrie agroalimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003495 641 VIE Livre Bibliothèque principale Documentaire Disponible
Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy LEYRAL ; Elisabeth VIERLING Editeur : Doin Editeurs Année de publication : 1997 Collection : Biosciences et techniques Importance : 272p. : sch./ tabl./ index/ lexique/ bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0705-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : aliment microbiologie toxicologie Microbiologie et toxicologie des aliments [texte imprimé] / Guy LEYRAL ; Elisabeth VIERLING . - Doin Editeurs, 1997 . - 272p. : sch./ tabl./ index/ lexique/ bibliogr.. - (Biosciences et techniques) .
ISBN : 978-2-7040-0705-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliment microbiologie toxicologie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003496 641 VIE Livre Bibliothèque principale Documentaire Disponible
